Receita de Pão Francês

O Pão Francês, também conhecido como “pão de sal”, é uma delícia que conquistou corações ao redor do mundo. Com sua crosta crocante e miolo macio, este pão é perfeito para acompanhar o café da manhã ou preparar sanduíches incríveis. Vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para que você possa fazer seu próprio Pão Francês artesanal em casa.

Para sua Receita de Pão Francês você vai precisar:

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
10g de sal
10g de açúcar
10g de fermento biológico seco
300ml de água morna

Modo de Preparo da sua Receita de Pão Francês:

Ative o Fermento:

Em uma tigela pequena, misture o fermento seco, o açúcar e 100ml de água morna. Em seguida, deixe descansar por 5-10 minutos até que a mistura esteja espumante.

Prepare a Massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Logo após, adicione a mistura de fermento ativado e o restante da água morna. Mexa até formar uma massa.

Sove a Massa:

Então, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica. Adicione mais farinha conforme necessário.

Fermentação:

Logo depois, coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 a 2 horas, ou até que dobre de tamanho.

Modelagem:

Em seguida, divida a massa em porções pequenas e forme bolas. Então, coloque-as em uma assadeira enfarinhada e deixe que descanse por aproximadamente 30 minutos.

Pré-aqueça o Forno:

Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 220°C.

Assar:

Faça cortes superficiais na parte superior das bolas de massa. Então, coloque-as para assar no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.

Resfrie e Desfrute: