Hoje, o Senhor Gentil Cozinha trás uma receita deliciosa de Arroz Doce com Canela, uma verdadeira receita de vó! Mas antes, exploremos a origem desse prato tão consumido no mundo!

Com efeito, a origem do arroz doce é rica e se entrelaça com diversas culturas ao longo da história. De fato, este prato tem raízes profundas em tradições culinárias de várias partes do mundo, sendo um alimento reconfortante e versátil que ganhou diferentes variações ao longo do tempo.

Ásia:

• Há evidências de que o arroz doce tenha suas origens na Ásia, onde o arroz é um alimento básico. Países como China e Índia têm suas próprias versões do arroz doce, muitas vezes aromatizado com especiarias locais.

Europa:

• Nas rotas comerciais europeias, o arroz doce se difundiu e se tornou parte integrante das tradições culinárias locais. Muitas culturas europeias associam o arroz doce a celebrações religiosas e festivais.

América Latina:

• Em países da América Latina, como Brasil, México e outros, o arroz doce é uma sobremesa popular. Muitas vezes, as pessoas o preparam com leite condensado, proporcionando-lhe uma doçura única.

Oriente Médio:

• Nas regiões do Oriente Médio, o arroz doce é frequentemente aromatizado com água de flor de laranjeira ou água de rosas, adicionando um toque floral e perfumado.

Sem dúvida, a popularidade do arroz doce pode ser atribuída à simplicidade de seus ingredientes, à facilidade de preparo e à capacidade de adaptação a diversas culturas e gostos. Em cada variação, o arroz doce é uma expressão de carinho e conforto, evocando memórias de momentos compartilhados à mesa. Ademais, ao longo dos séculos, ele se transformou em uma sobremesa atemporal que continua a ser apreciada em todo o mundo.

Arroz Doce com Canela:

Ingredientes:1 xícara de arroz branco2 xícaras de água4 xícaras de leite integral1 lata de leite condensado1/2 xícara de açúcar1 pitada de sal1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)Canela em pó para polvilharCasca de limão ou canela em pau (opcional, para aromatizar)

Modo de Preparo:

• 1º Passo: Cozinhe o Arroz em uma panela grande com as duas xícaras de água até que esteja macio;
• 2º Passo: Então, adicione o Leite, o açúcar, o leite condensado e uma pitada de sal sobre o arroz cozido e misture bem;
• 3º Passo: Para que seu Arroz Doce com Canela fique ainda mais saboroso, adicione essência de baunilha e/ou casca de limão ou ainda, canela em pau à mistura e mexa bem;
• 4º Passo: Em seguida, cozinhe em fogo médio até que levante fervura. Assim que ferver, reduza a temperatura para baixo e deixe cozinhar. Mexa às vezes para que o arroz não grude na panela;
• 5º Passo: Para que o seu Arroz Doce com Canela fique bem cremoso e absorva todos os aromas, continue mexendo por cerca de 25 minutos;
• 6º Passo: É hora de provar o ponto; caso tenha atingido a consistência desejada, retire os ingredientes usados para aromatizar o preparo, como casca de limão ou canela em pau. Transfira a mistura para um recipiente onde será servida e deixe esfriar.

Logo após, para finalizar, polvilhe generosamente a canela em pó por cima do seu arroz doce e enfeite com pau de canela!

Aliás, você pode servir esta receita de Arroz Doce com Canela quente ou fria, dependendo do seu gosto!

Sem dúvidas, o importante é a riqueza de sabores de prato!

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Bom apetite!!